Púdar Phycocyanin Spirulina Gorm

Spirulina gormPhiiceacaininPodharis lí intuaslagtha in uisce orgánach ardchaighdeáin é a bhaintear as Arthrospira platensis orgánach (Spirulina) agus a úsáidtear go forleathan mar chomhábhar ardluacha sa tionscal domhanda bia, dí agus nútraiceodach. Is rogha iontach é an comhábhar seo do mhonaróirí atá ag lorg sárfheidhmíocht amhairc agus airíonna nádúrtha i dtáirgí atá saor ó dathanna saorga ar nós Brilliant Blue FCF (FD&C Blue No. 1). Tá méid ard phycocyanin sa phúdar deiridh agus faightear é trí eastóscadh uiscí chun cinn agus scagachán membrane, rud a chuireann ar chumas cobhsaíocht agus tuaslagthacht dath is fearr i mbianna déiríochta, milseogra agus feidhmiúla bunaithe ar phlandaí, meascáin púdar agus cosmaidí. Mar fhoirmliú tráchtála, is amhábhar saibhir cothaitheach é a fhreastalaíonn ar éileamh méadaitheach na dtomhaltóirí ar chomhábhair ghlana inaitheanta. Tá sé, ar ndóigh, ard i próitéin, aimínaigéid riachtanach, agus mianraí; is é an meaitseáil iontach é do bhrandaí atá ag iarraidh airíonna cothaitheacha a raon táirgí a uasghrádú. Tá sé an-íogair do dhálaí an-te agus an-fhuar chomh maith le pH ard agus íseal (is fearr le 5-8).

.

Soláthraíonn Sentian Bio samplaí saor in aisce, táirgí saincheaptha OEM / ODM, agus tacaíocht theicniúil ghairmiúil. Déan teagmháil linn am ar bith agsales3@sentianbio.comnóFÁG TEACHTAIREACHT!

Struchtúr ceimiceach naPúdar Phycocyaninarb iad is sainairíonna é a chion ard de bhithmhóilíní feidhmiúla, arb é Phycocyanin an príomh-chomhábhar gníomhach agus an príomh-choimpléasc próitéin lí. Is phycobiliprotein é, ar a dtugtar lí buainte éadrom freisin, arb ionann é agus 40 50% den phróitéin iomlán atá sa sliocht agus atá comhdhéanta de apo{6}}próitéin atá coimpléascach le phycocyanobilin, crómafór speisialta tetrapyrróil a thugann a dhath gorm domhain sainiúil don chomhábhar. Iompraíonn an púdar freisin patrún iomlán a chomhpháirteanna gníomhacha tánaisteacha, atá i láthair go nádúrtha sa mhaitrís, mar shampla patrún an-bhith-infhaighte d'aimínaigéid riachtanacha, próitéiní struchtúracha plandaí, agus coimpléasc de pholaisiúicrídí intuaslagtha in uisce. Ina theannta sin, tá cainníochtaí beaga fícóbiliproteiní a bhfuil dlúthbhaint acu (eg, allophycocyanin) i láthair freisin a chabhraíonn le cobhsaíocht fhoriomlán agus sineirgíocht nádúrtha an eastóscáin luibheolaíoch. Ráthaíonn an comhdhéanamh ceimiceach caighdeánaithe seo tuaslagthacht uisce den scoth agus airíonna frithocsaídeacha cobhsaí, rud a chuireann ar chumas monaróirí fiontair táirgí lipéad glan a chruthú ar féidir iad a chaighdeánú go comhsheasmhach agus a thomhas le haghaidh luach feidhme i bhfoirmíochtaí tionsclaíocha bia, deochanna agus cothaithe.

1. Saothrú agus Fómhar Bithmhaise:

Céim 1: Ullmhú Ábhar Raw

Déantar bithmhais Arthrospira platensis (Spirulina) ardchaighdeáin a tháirgeadh i linnte oscailte rialaithe faoi choinníollacha alcaileacha nó i bhfóta-imoibreora. Nuair a shroichtear an dlús is fearr, bailítear an bithmhais ag na strainers micrea nó scagachán leanúnach, nite, agus baintear an meán cultúir go hiomlán le huisce úr, agus tá an bithmhais comhchruinnithe i bhfoirm greamaigh algach dlúth.

2. Briseadh Cille (Lios):

Céim 2: An lí a scaoileadh

Is próitéin intracellular é Phycocyanin, agus tá ballaí cille an-docht ag an spirulina, agus mar sin ní mór iad a bhriseadh síos. Is é an gnáth-mhodh a úsáideann déantúsóirí tionsclaíocha ná modh "reo glan-leá" nó aonchineálú ardbhrú i meán uiscí. Tá sé bhaintear gan na tuaslagóirí ceimiceacha agus ar bhealach meicniúil isteach, ag aistriú an-fíceacailinin intuaslagtha in uisceisteach sa chéim leachtach.

3. Eastóscadh agus Scaradh Uisciúil:

Céim 3: Scagachán Amh

Déantar smionagar cille a liostú agus ansin caolaítear é in uisce de ghrád bia nó i dtuaslagáin mhaolánacha éadroma chun an tuaslagthacht is fearr a chur chun cinn. Ansin déantar an smionagar ceallach dothuaslagtha soladach (ceallalóis, carotenoidí, agus lipidí) a scaradh ón leacht gorm, ina bhfuil an phycocyanin, trí lártheifneoiriú nó trí scagachán bhfolús rothlach.

4. Íonú agus Tiúchan:

Céim 4: Ultrascagadh membrane

Déantar an sliocht gorm amh a chóireáil le ultrafiltration membrane ardfhorbartha agus scagdhealaithe sular féidir é a úsáid le haghaidh ceanglais dhian luach datha le haghaidh sonraíochta tráchtála. Sa chéim seo, baintear salainn nach dteastaíonn, próitéiní beaga, agus neamhíonachtaí meáchan móilíneach íseal chun na próitéiní phycocyanin ard-mheáchan móilíneach a dhíriú.

5. Díhiodráitiú agus Triomú:

Céim 5: Foirmiú Púdar

tiubhaitheRéiteach Phycocyaninea thriomú go tapa chun a chinntiú nach scriostar próitéiní atá íogair ó thaobh teasa. Den chuid is mó, cuirtear i bhfeidhm an -triomú spraeála nó reo-teocht íseal (lyophilization). Cruthaítear púdar mín agus measctar é láithreach le hiompróirí de ghrád bia (nuair is gá do láidreachtaí datha caighdeánacha áirithe) agus le folús séalaithe chun an taise a choinneáil amach chun díghrádú a sheachaint.

Gorm Spirulina Phycocyanintá stair fhada sábháilteachta aige sa réimse rialála idirnáisiúnta, go háirithe mar eastóscán nádúrtha ó Arthrospira platensis, cineál algaí gorma glasa. Tá sé aitheanta mar bhia Aitheanta go Ginearálta mar Sábháilte (GRAS) agus tá sé ceadaithe mar bhia dathúcháin ag Riarachán Bia agus Drugaí na SA (FDA) agus an tÚdarás Eorpach um Shábháilteacht Bia (EFSA), agus úsáidtear é go coitianta i dtáirgí éagsúla cosúil le déiríochta, deochanna bia, agus milseogra. Déantar é a mhonarú ag baint úsáide as teicneolaíochtaí Meicniúla agus Uisciúla, nach gá tuaslagóirí ceimiceacha sintéiseacha a úsáid, agus tá an táirge deiridh saor ó aon iarmhar contúirteacha ó na tuaslagóirí seo. Tá rialú cáilíochta dian, agus dírítear ar easpa micrishistíní agus miotal trom (amhail luaidhe, arsanaic, mearcair), agus déantar tástáil bhaisc-sonrach COA (Teastas Anailíse). Próitéin choimpléascach í a tharlaíonn go nádúrtha agus a mheastar a bheith sábháilte agus neamhthocsaineach, toisc gur próitéin de thionscnamh algaí é a phróiseáiltear faoi dhianchoinníollacha sláintíochta agus micribhitheolaíochta chun cobhsaíocht mhicribhitheolaíoch a chinntiú.